因为厨房一般都安装油烟管道,常年烟熏火燎,管道内壁很容易积下厚厚的油渍,厨师烧菜时经常用大火烹炒,火苗蹿得很高,很容易引燃管道内的油垢。厨房油烟净化器是厨房中必不可少的设备,它能起到油烟净化效果,可是由于长时间的使用,厨房油烟净化器电场和排烟管道越来越脏,影响了使用的的效果,严重的话,还会引起火灾,这个时候就需要我们定期对油烟净化器电场和排烟管道进行清洗工作,那么,一般应该多久清洗一次,清洗时要注意哪些事项。
空降法:安装清洗人员先拆下管道的上截和下截,这个方法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空安全绳,系上安全带,安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。危险性较大,技术性强,用度较高,清理效果好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。
开孔法:安装清洗人员采用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔,一般对于人工无法进入且拆卸较为难题的烟道采用。开孔大小、间隔、数目根据现场情况而定,油污清理完后将管道密封复原。
【怎么样设计排烟管道】
油烟净化器是厨房内油烟治理的途径之一,因此,我们要想合理的使用,那么就必须要保证产品安装正确且合理设计,而排烟管道的设计同样也是很重要的,如果设计稍有误差,那么排烟不畅就会造成回烟,接下来我们就来简单的介绍下。
排烟管道设计对餐饮油烟净化器的影响。
1、排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟通畅。
2、排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。
3、餐饮油烟净化器主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。
如果排烟管道设计不良,那么就会造成排烟不畅,上述问题也就会应运而生,所以说,要想使餐饮油烟净化器能够发挥它的效果和功能的话,那么我们需要对每个环节都认真操作,严格按照规程制度来才行。
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